Gnocchi de batatas ao Molho de Funghi Porcini

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

Modo de preparo:

Hidrate o funghi em água quente, por 10 minutos. Em seguida corte em cubos e reserve a água.
Em uma panela coloque um fio de azeite, frite o alho em seguida coloque a cebola, frite por alguns instantes, acrescente o funghi, apure por mais 2 minutos.
Acrescente o pomodori cubetti, o creme de leite e 1 xícara de água que você hidratou o funghi, deixe reduzir por 10 minutos em fogo baixo corrija o sal e a pimenta.
Cozinhe o gnocchi e grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta.
Misture o molho ao gnocchi, acrescente a salsinha e sirva com os filés de frango grelhados.